Составлен рейтинг самых полезных специй

Составлен рейтинг самых полезных специй

Специи не только придают любимым блюдам замечательный аромат и приятный вкус, но и влияют на здоровье человека. Однако если вы любитель специй и пряностей, медики предостерегают вас: специи необходимо добавлять в еду в минимальных количествах. Эксперты составили рейтинг из трех самых полезных приправ, которые помогут улучшить самочувствие.На первом месте оказался лавровый лист. Почему-то в нашей стране лавр принято добавлять только в супы и борщи, однако у этого растения очень много полезных свойств, поэтому лавр следует принимать и как лекарство. В растении содержатся дубильные вещества, флавоноиды и эфирные масла. Добавлять лавр в пищу рекомендуется всем диабетикам. Кроме того, настой с лавровым листом нередко используют как лекарство против невралгии и артрита. Лаврушка усиливает аппетит, способствует быстрому перевариванию пищи. На втором месте в списке значится тмин. Как и в лавровом листе, в тмине можно найти дубильные вещества, эфирное масло и флавоноиды. Принято считать, что тмин помогает улучшить работу пищеварительной системы, избавляет от запоров, повышает лактацию и помогает в комплексном лечении метеоризма и хронического холецистита. Помимо этого, плоды растения хорошо лечат сухой кашель, оказывают мочегонное действие, обезболивают и считаются прекрасным бактерицидным средством. Тмин разогревает тело, усиливая потоотделение.На третье место ученые поставили укроп. Эта зеленая приправа содержит каротин, флавоноиды и эфирное масло. В листиках укропа также можно найти фолиевую и аскорбиновую кислоту, соли железа, кальция, калия и фосфора. Укроп обладает мочегонным, отхаркивающим, слабительным и ветрогонным действием. Медики советуют давать зелень даже малышам: она улучшает пищеварение и повышает аппетит, снимет боли при коликах.
 

1547 просмотров
Теги: специи

Рейтинг: 0 Голосов: 0

Комментарии